Polwan Polres Pelabuhan Belajar Buat Otak-otak Khas Makassar di Hari Kartini

MAKASSAR, iNewsCelebes.id - Dalam rangka memperingati hari Kartini, Polwan Polres Pelabuhan Makassar belajar langsung membuat otak-otak ikan khas Makassar, Senin (21/04/2025) 

Meskipun berkecimpung didunia polisi para polwan ini dengan teliti membuat hingga memasak salah satu kuliner khas makassar yang sarat nilai budaya dan cita rasa lokal. 

Kegiatan ini dipusatkan di rumah ibu raodah, salah satu pelaku umkm kuliner di Kecamatan Ujung Tanah, Kota Makassar. 

Dalam proses belajar tersebut, para polwan ini mulai dengan memasukkan adonan yang sudah di blender yang terbuat dari otak ikan ke atas daun pisang.

"Meski tiap hari berkecimpung didunia kepolisian namun ibu polwan ini juga terlihat telaten, tidak sampai disitu polwan ini juga memasak otak-otak buatannya dengan cara di kukus. usai masak, mereka pun langsung mengemas hasil nya ke plastik yang sudah di siapkan" Kapolres Pelabuhan, AKBP Rise Sandiyantanti. 

Selain memperingati hari kartini, kegiatan ini sekaligus menjadi bentuk dukungan Polwan Polres Pelabuhan Makassar terhadap pelestarian budaya lokal dan pemberdayaan umkm perempuan. 

Diharapkan semangat kartini tak hanya dikenang, tetapi juga dihidupkan kembali lewat aksi nyata yang berdampak langsung pada masyarakar, budaya, dan bangsa.

Editor : Thamrin Hamid