3. Konro Bakar: Kelezatan Iga yang Menggoda Selera
Jika ingin variasi menu yang berbeda dari olahan berkuah, Konro Bakar adalah pilihan tepat.
Olahan iga sapi khas Makassar ini biasanya dimasak terlebih dahulu dalam kuah rempah hingga empuk, lalu dibakar dengan olesan bumbu kecap dan rempah khas Bugis-Makassar.
Aromanya yang menggoda dan teksturnya yang lembut menjadikan Konro Bakar favorit di setiap momen spesial, termasuk saat Iduladha. Hidangan ini paling nikmat disajikan bersama nasi putih hangat dan sambal khas Sulsel.
Dengan mengolah daging kurban menjadi menu khas Sulawesi Selatan seperti Coto Makassar, Pallubasa, dan Konro Bakar, masyarakat tidak hanya menikmati cita rasa yang lezat, tapi juga turut melestarikan warisan kuliner lokal.
Momen Iduladha pun menjadi lebih bermakna, penuh rasa syukur, dan kebersamaan.
Editor : Muhammad Nur
Artikel Terkait
