3 Menu Khas Sulawesi Selatan untuk Olahan Daging Kurban yang Lezat dan Beraroma Tradisi

2. Pallubasa: Hangat dan Gurih, Sajian Tradisi yang Autentik

Tak kalah populer, Pallubasa merupakan hidangan berkuah dari daging sapi yang dimasak dengan rempah-rempah lokal, hanya yang membedakan Pallubasa dari Coto Makassar adalah penggunaan kelapa parut sangrai yang memberikan rasa gurih khas.

Disajikan dengan kuning telur mentah dan perasan jeruk nipis, Pallubasa menawarkan sensasi makan yang unik dan mengenyangkan.

Menu ini sangat cocok untuk mengolah daging segar hasil kurban yang baru saja dipotong.

Editor : Muhammad Nur